草莓慕斯（內含小美版）

用料   草莓 200克 奶油 200克 糖 60克 吉利丁 2片 草莓（裝飾） 8個

草莓慕斯（內含小美版）的做法  

1. 準備食材，吉利丁片泡冰水 ，200克草莓洗凈去蒂

   

2. 1:小美法：200克草莓糖 ，10秒/速度10打碎  2:普通法：料理機或者碎肉機/果汁機打碎

   

3. 1 、小美法：加入泡軟的吉利丁片，3分鐘/速度2 /120度加熱混合  ； 2 普通法： 將草莓糊加入吉利丁片 小火不停攪拌至吉利丁徹底融化混合均勻 。

   

4. 倒出草莓混合液體

   

5. 1 小美版 ：洗凈擦乾主鍋，插入蝴蝶棒。倒入奶油 2分鐘/速度3打發。2 ：普通版 ：奶油打發至6成發 ，千萬不要硬性發泡哦 ～

   

6. 1: 小美版：倒入草莓混合液 ，30秒/速度3混合均勻 2 ：普通版 ：將草莓糊加入奶油中 ，翻拌均勻

   

7. 草莓洗凈底部切平

   

8. 草莓沿著活底模具擺一圈 ，倒入草莓混合物

   

9. 表面可以稍加裝飾 ，包上保鮮膜。進冰箱冷藏4小時左右即可

   

10. 太想吃了。冷藏2個多小時就脫模啦 ～

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