新手學會煮餃子

用料   水 適量 鹽 半勺

新手學會煮餃子的做法  

1. 煮餃子的水放半勺鹽燒開，為了防止餃子粘連，我是分批放在漏勺里晃動一下，讓餃子均勻沾滿水再放鍋里一起煮的

   

2. 水量要足，餃子不要放太多，攪動後呈流動狀態

   

3. 第一次煮開，

   當鍋里有翻騰的大泡泡時加半碗冷水（普通吃飯的小碗）

   第二次煮開，再加半碗冷水

   第三次煮開，

   看到餃子變得胖胖的一個個都浮出來了，就是煮好了

   

4. 我喜歡用漏勺撈，顛一顛瀝干水分

   粘著調料吃，醋、蒜泥、老乾媽隨意

   

5. 我的調料怎麼樣！

   我家最愛芹菜肉餡兒的