簡單易做的罐頭魚（魚罐頭）
用料 刀魚（帶魚） 3-4條 油 適量 八角 2-3個 花椒 10-20粒 蔥 一小段 姜 3.4片 料酒 1-2勺 醬油 2勺 可樂 大約100毫升 香醋 2勺 冰糖 稍微多一點（大概十多粒） 水 適量
簡單易做的罐頭魚（魚罐頭）的做法
- 收拾帶魚，把魚肚子裡的內臟，黑膜去除乾淨（這裡我沒有留魚頭，直接剪掉了，有木有小敗家的趕腳@_@）這裡沒有留圖哦
- 收拾好的帶魚，沖洗乾淨，剪成大約食指那麼長的長段，瀝干水分，也可以用廚房用紙擦乾魚表面的水分（這步去除水分很重要哦）這步的圖忘留啦，拍張廚房用紙代表一下使用它的重要性吧。
- 鍋里放油，等油熱到八成，下魚段開炸。炸魚的時候一定要注意安全哦（我第一次炸魚的時候，都覺得我是冒著生命危險在炸魚，哈哈）魚剛放鍋里的時候，可能會崩油，注意保護好自己哦。上一步的去除水分，也是為了崩油不會崩的那麼厲害。
- 魚炸到金黃色後，撈出，炸完的魚很香哦
- 準備好高壓鍋，炸好的魚鋪進去，把配料表里的八角、花椒、蔥段、薑片、料酒、醬油、可樂、香醋、冰糖、水都放入高壓鍋內，加的水大概與魚齊平，我家裡用的是燃氣高壓鍋，比較吃水，電高壓鍋一般不吃水，所以水不用加那麼多。這裡的水量請寶寶們根據自己家的高壓鍋選擇水的多少哦。
- 這裡給出我一勺的用量是多少，方便大家參考。
- 一切都準備好後，開壓，燃氣高壓鍋中小火壓三十分鐘左右，電壓力鍋，可以選擇燉排骨那項開壓。
- 壓到時間後，關火，等鍋里的壓力沒有了，再打開看一下鍋里湯的多少，如果只剩個鍋底的湯了，就不要再壓了，如果鍋內的湯剩的多，可以把湯和魚倒入不粘鍋內再大火收下汁。
- 做好的魚，很酥軟哦，有的連中間的大骨頭都可以嚼掉。
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