一口愛上的🌰栗子司康卷🍂秋冬限定甜品

用料   冷藏黃油 80克 低筋粉 240克 雞蛋 1個 牛奶 70克 細砂糖 30克 鹽 2克 泡打粉 8克 栗子醬 ： 去殼板栗 500克 淡奶油 50克 黃油 50克 細砂糖 30克

一口愛上的栗子司康卷秋冬限定甜品的做法  

1. 板栗加清水煮熟，倒入破壁機內，加少量煮栗子水打磨細膩

   

2. 將板栗泥倒入平底不粘鍋內，加淡奶油、黃油、砂糖

   

3. 小火不斷翻炒至黏稠不粘鍋即可

   倒入乾淨密封容器，冷藏保存1-2周，吃不完可以冷凍保存

   

4. 將過篩低筋粉、砂糖、鹽、泡打粉混合

   

5. 加黃油粒切拌呈粗粒狀

   

6. 加雞蛋、牛奶翻拌至無乾粉

   

7. 將麵糰在案板上整理成長方形，一切為二摺疊按壓

   

8. 重複摺疊3次

   

9. 擀成1-2cm厚的長方形

   

10. 表面塗一層栗子醬

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