香酥豆沙餅

用料   紅豆餡 自製 麵粉 300克 開水 180克 食用油 適量

香酥豆沙餅的做法  

1. 麵粉中加入開水，混合攪拌成面絮

   

2. 加入少量的食用油揉成光滑的麵糰

   

3. 揉好的麵糰不需要發酵，套上保鮮膜醒發一會 揉成光滑的麵糰

   

4. 兩勺麵粉加入少量食用油，混合成油酥

   

5. 醒發好的麵糰擀成大的薄餅

   

6. 擀好的麵糰，均勻的抹上油酥，從底部一直向上捲起，捲成長條，

   

7. 卷好的麵糰，切成大小均勻的等份，然後兩面封口捏好 不要讓油酥漏出來

   

8. 挨個捏好，滾圓。

   

9. 反過來擀成手掌大小的麵餅

   

10. 加入提前準備的紅豆沙，用包包子的方式包起來。

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