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炫彩的菊花饅頭(剪花D) *花兒饅頭225

2022-10-31 10:57     辰闊     7319

炫彩的菊花饅頭(剪花D) *花兒饅頭225

  • 第二層交錯來剪。

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  •     我剪了5層花辮,剪幾層自個看情況,不必局限,隨意就好。

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  •      把沒剪到的部分切割成8份。圖片好模糊,拍完就丟手機沒有回看,大意了

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  • 把每一份再分割成兩半。

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  • 共得到16份。

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  •      再把每一份的中間用刮板或刀背按壓出紋路。

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  • 成這樣。

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  • 最後一份份把它們捏合。

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  • 這樣。

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  •      全部捏合後,再依次捏住外圍花瓣把它們稍稍拉長,因醒發會回縮。

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  • 其它色做法一樣。

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  •      一剪一花瓣,看著需要剪很久,實際上剪起來超快,就是拍照花了我不少時間

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  • 生胚

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  • 生胚

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  •    花芯處用奶黃餡作點綴,也可先預留出2克黃色麵糰,用於最後點綴。

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  • 文章來源:下廚房
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