媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子

用料   麵粉 300克 熱水 200克 涼水 20克 焯水的蘿蔔纓 500克 肉餡 300克 蔥 一小把 姜 三片 八角 一個 味極鮮醬油 兩勺 老抽 一丟丟 蚝油 半勺 料酒 一勺 五香粉 一丟丟 食鹽 兩小勺

媽媽味道的蘿蔔纓燙麵包子的做法  

1. 蘿蔔纓摘凈，洗凈控水

   

2. 水燒開，倒入一滴食用油，一勺食鹽，放入蘿蔔纓，焯一下，撈入涼水，洗兩遍

   

3. 攥干水

   

4. 剁碎，包包子不用剁的太碎，攥一下水，放入盆中備用

   

5. 選用肥瘦相間的豬肉

   

6. 剁碎

   

7. 起鍋燒油，加入平時炒菜的量，加入蔥姜八角，微黃

   

8. 加入肉餡，翻炒均勻

   

9. 加入一勺料酒，兩勺味極鮮，一丟丟老抽，半勺蚝油，一丟丟五香粉，炒八分熟

   

10. 裝入盆中備用

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