蜜汁烤肋排🍖（煮後再烤版）
用料 豬肋排 500克 清水 1000克 生抽 70克 蜂蜜 55克 白糖 25克 生薑 3+3片 料酒 2勺 大蒜 1瓣 大蔥 1/3根 白鬍椒（可選） 少許 白芝麻（可選） 少許
蜜汁烤肋排（煮後再烤版）的做法
- 豬肋排500克用清水洗乾淨
- 鍋里加沒過排骨的水開大火煮沸，可以加2勺料酒3片生薑去腥
- 煮沸後撈出，清洗乾淨，放一邊待用
- 這個期間準備1瓣大蒜，1節大蔥，3片生薑，清水1000g
生抽70g，蜂蜜55g，白糖25g可以放在一起
- 鍋里倒一點點油，放生薑大蒜大蔥炒香，再倒入豬肋排，稍微炒一會就可以
- 倒入1000g清水，再把剛剛稱好的生抽蜂蜜白糖倒入，中火煮30-40分鐘
- 煮至湯汁濃稠，不能太干也不要太稀的狀態關火
- 烤箱提前預熱180°，烤盤鋪上油紙，把豬肋排擺好（可以撒一點白鬍椒在表面），鍋里的湯汁澆在排骨上放進烤箱烤12-15分鐘
具體溫度時間根據自己烤箱調整，不要烤糊了哦！
- 出鍋，可以撒上白芝麻做點綴
- 咬一口，肉質一點也不柴，軟爛香甜，絕絕子！
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