金蒜秋葵爆口蘑

用料   秋葵 150g 口蘑 200g 研磨黑胡椒 適量 蒜 一頭 味極鮮醬油 一勺 鹽 少許

金蒜秋葵爆口蘑的做法  

1. 口蘑沖洗後切厚片

   

2. 秋葵清洗後 斜刀切段

   蒜剝皮備用

   

3. 平底鍋內放適量油 傾斜鍋 中小火炸蒜

   

4. 炸到蒜微微發黃 加入口蘑片

   

5. 中大火翻炒口蘑 過程中口蘑會出汁

   

6. 用勺子把汁舀出來到小碗里

   

7. 煎至金黃 盛出備用

   

8. 少許油中小火翻炒秋葵一分半 過程中倒入蘑菇汁

   

9. 放入口蘑蒜粒

   

10. 根據個人口味 撒入適量黑胡椒 炒勻後 加入味極鮮和鹽 繼續翻炒 均勻後即可出鍋

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