花開富貴-平平安安🍎【花式切蘋果】

用料   蘋果 1個 聖女果 6個 淡鹽水 1碗

花開富貴-平平安安【花式切蘋果】的做法  

1. 食材合照。

   蘋果、聖女果用清水洗凈備用。

   

2. 帶上一次性手套，用水果刀將蘋果皮慢慢削掉，注意不要削斷，削好後將蘋果切成4等份，並將果核切掉，然後放入淡鹽水中浸泡一會。

   

3. 將果皮慢慢捲起來，捲成圖三的樣子，然後將卷好的果皮返轉，一朵美美的就呈現眼前啦。

   

4. 取一塊蘋果用刀在中間以45度角下刀如圖兩側各切一刀，切出ⅴ字形果肉。

   

5. 用同樣的方法由小漸大刻出4片，

   將切出的部分向下方推開，堆疊成組合塔狀，形成美感，然後放入淡鹽水中浸一會備用，

   

6. 將切出的4塊果依次刻好備用。

   

7. 將聖女果底部蒂頭端切平整，使之立起，然後用刀將果皮劃分成4等份，由上而下由薄漸厚劃開至果的1/3處即可，使果皮與果肉相連。

   

8. 依次用刀刻出四側的果皮花瓣，用手指輕輕將果皮外翻，形成花瓣，使它形成一朵

   

9. 將切好的果裝盤如圖擺放好，中間放上果皮做好的

   

10. 將切好的聖女果也擺放好。

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