栗子木糠杯【免烤】
用料 【栗子泥】 甘栗仁 200克 牛奶 100克 【奶茶醬】 奶油 200克 紅茶包 3包 糖 30克 香草膏 適量 奶油奶酪 100克 【焦糖餅乾】 焦糖餅乾10片 80克
栗子木糠杯【免烤】的做法
- 小火加熱奶油 放進紅茶包煮一下 慢慢攪拌 煮開了一定要小心飛濺 可以關火浸泡一下 讓紅茶的味道儘量出來
- 攪拌的時候紅茶包可能會破 撈出來就可以了 有一點紅茶吃的時候不會影響的 煮完了是圖片這樣淺棕色 就用普通的經典紅茶 也叫英式早餐紅茶就可以
- 加入糖和香草膏（這個是我做的 發過教程 買的香草精也行 不加也行）混合均勻
- 這時應該還是熱的 用這個餘溫更容易混合奶油奶酪 有一些小的顆粒混合不開也沒關係 徹底冷卻之後還會打發 到時候質地會更均勻
- 奶茶醬密封好 在冰箱冷藏至少四個小時 也可以提前一天製作 自己安排一下時間 冷藏好打發一下 不用很久 打到質地均勻 顏色有一點變淺就可以了
- 推薦這個牌子的甘栗仁 我覺得最好吃 先選出一些造型好看的留著 剩下壓碎 加牛奶拌成栗子泥 牛奶的量可以根據你喜歡的栗子泥硬度調整的 嘗嘗口味和口感添加就行了 這樣做出來是保留一些顆粒感的栗子泥 我覺得會更香 （攪拌機打出來會更細）如果想要純純的栗子味道 可以把牛奶換成純凈水 我個人口味是沒有放糖的 你們可以嘗嘗決定放不放
- 焦糖餅乾如果覺得甜 也可以用牛奶餅乾、消化餅乾等等 敲碎備用
- 找一個小碗或者一下杯子 大小就是你覺得你一次剛好可以吃完 哈哈 一層栗子泥 一層餅乾碎 擺一圈之前挑好的優秀栗子 中間擠上厚厚的奶茶醬
- 最上面再鋪一層栗子泥 然後裝飾一下就完成啦 馬上就能吃也可以冷藏再吃 冰箱冷藏保存三天左右 注意密封 避免冰箱裡奇奇怪怪的味道影響蛋糕
- 雖然很簡單 卻顏值在線 而且顏色和秋天很搭配 口感豐富 口味上很有層次 吃起來不會甜膩 愛吃栗子的趕緊試試吧！
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