三重口感❗️芋泥奶酪雪媚娘

用料   糯米皮 糯米粉 100克 玉米澱粉 20克 細砂糖 20克 牛奶 175克 紫薯粉 3克 黃油 10克 奶酪餡 淡奶油 180克 奶油奶酪 30克 細砂糖 15克 芋泥 荔浦芋頭 200克 紫薯粉 5克 淡奶油 30克 煉乳 30克

三重口感芋泥奶酪雪媚娘的做法  

1. 做好的大福冷凍後，吃起來冰淇淋口感！

   

2. 紫色糯米皮糯米粉，玉米澱粉，細砂糖，紫薯粉，牛奶攪勻，過篩到大碗中，蓋保鮮膜扎幾下，送入蒸鍋蒸15分鐘，

   

3. 取出黃油，不燙手時揉成光滑可以抻拉的粉團，分成6-7個小劑子

   

4. 做芋泥芋頭切塊上鍋蒸熟，紫薯粉淡奶油煉乳壓成或者打成芋泥（淡奶油也可以用牛奶代替，芋頭含水不同，液體添加的量看狀態調整）

   

5. 組合大福糯米皮分成6份，蘸熟糯米粉擀成圓形，放小碗中，先擠入奶酪餡，再擠入芋泥，蓋上一層奶酪餡，包起來捏緊收口即可！

   

6. 直接吃或者冰箱冷凍保存！