糯米蒸雞翅
用料 康師傅飲用純凈水 5L裝 5升 雞翅中 500克 糯米 150克 甜玉米 1根 小蔥 1棵 生薑 1塊 料酒 1大匙 生抽 3大匙 老抽 1小匙 蚝油 1大匙 黑胡椒粉 1/4小匙 食用油 1大匙 （1小匙=5ml） （1大匙=15ml）
糯米蒸雞翅的做法
- 準備需要用到的食材：
- 糯米淘洗乾淨後，加入康師傅飲用純凈水，提前浸泡一晚~
好水浸泡糯米，糯米在數小時的浸泡中慢慢吸飽軟水，蒸出來口感更香更軟糯，安心又健康
- 浸泡到一捏就碎的狀態~
糯米一定要充分浸泡，後面才容易蒸透哦
- 雞翅中倒入康師傅飲用純凈水浸泡，因為今天的雞翅採用直接蒸的方式，通過這一步可以除去雞翅的血腥味，所以一定不能偷懶。
- 加入1勺鹽浸泡一小時，可以幫助去腥，口感更滑嫩
- 浸泡好的雞翅中用廚房紙吸去表面水份，正反兩面各劃2刀。
- 加入蔥段、薑絲和調味料腌制1小時以上入味。
- 甜玉米切成和雞翅差不多長短的小段備用。
- 泡好的糯米瀝干水份後，加入1勺生抽、1/2勺老抽、1勺食用油拌勻。
- 腌制好的雞翅裹上糯米。
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