烤箱版山藥餅

用料   山藥 適量 麵粉 300克 糖 30克 雞蛋 2個 酵母 5克 奶粉 10克 植物油 15克

烤箱版山藥餅的做法  

1. 之前剩的鐵棍山藥，我用擀麵杖撞到保鮮袋裡擀成了泥

   

2. 山藥泥加糖雞蛋花生油攪勻

   

3. 再加入麵粉和酵母

   

4. 揉成麵糰後醒發十分鐘

   

5. 將麵糰擀成薄餅

   

6. 用杯子壓成小圓餅

   

7. 醒發四十分鐘

   

8. 放到平底鍋中小火煎

   

9. 平底鍋中我只煎了一鍋感覺太慢，側面熟的太慢

   

10. 換成烤箱，180度，15分鐘左右，特別宣軟

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