小米鍋巴烤箱版

用料   小米 100克 中筋麵粉 80克 雞蛋 1個 鹽 3克 泡打粉 1克（ 可不加） 玉米油或黃油 20克 黑芝麻 適量 燒烤撒料 適量

小米鍋巴烤箱版的做法  

1. 先誘惑一下，看著烤箱裡滋滋冒油忍不住吞口水啊！

   

2. 1.小米浸泡一小時後，上鍋蒸熟，冷卻備用。

   

3. 2.將鍋巴部分的材料進行混合。

   

4. 加點泡打粉可以使成品更酥脆，調和油可以用黃油來代替會更香。

   

5. 揉好的小米糰。

   

6. 如果喜歡口感豐富一點的可以適量加些黑芝麻，今天我做了兩種口味，一種黑芝麻的，一種原味的。

   

7. 撒些麵粉砧板上，將麵糰按壓一下再開始擀麵不容易粘，大約一元錢硬幣的厚度即可

   

8. 在烤盤上墊上矽油紙，薄薄的刷上一層油，將切好的面片整齊的碼在烤盤上。

   

9. 用刀切成2厘米大小的方塊。表面上再刷一層油，就能進烤箱了。

   

10. 以180度上下火的溫度烘烤25-30分鐘左右，顏色變得金黃即可。

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