西紅柿土豆燉牛腩

用料   烹飪廚具： 電飯煲 1台 食材： 牛腩 500克 西紅柿 2個 土豆 2個 洋蔥 1個 蒜頭 6瓣 小蔥 1棵 生薑 4片 八角 1個 桂皮 1段 香葉 2片 番茄醬 2大勺 鹽 1小勺 冰糖 10克 黑胡椒碎 1/4小勺 食用油 1大勺

西紅柿土豆燉牛腩的做法  

1. 準備需要用到的食材：

   

2. 牛腩塊用清水浸泡1個小時，中途換2次水，這樣去除血水的牛肉燉出來不腥，更香

   

3. 番茄、土豆、洋蔥分別切小塊

   

4. 牛腩塊冷水入鍋汆燙備用

   

5. 熱鍋冷油，放入洋蔥、蒜頭、八角、桂皮和香葉炒出香味

   

6. 放入焯好水的牛腩，中火翻炒均勻

   

7. 先下入一半的番茄塊和番茄醬

   

8. 炒出紅油湯汁

   

9. 盛入電飯煲內膽中

   

10. 加熱水沒過牛腩

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