紅豆飯

用料   紅豆 100克 大米 300克 水 適量（根據自家電飯煲調整）

紅豆飯的做法  

1. 紅豆用清水洗凈。

   加入沒過紅豆的清水浸泡（8個小時左右），天熱時要放冰箱裡，中間換1-2次水。

   上圖是浸泡好的紅豆，一定要浸泡充分，否則很難和大米一起蒸熟

   

2. 和大米一起放進電飯鍋，比平時蒸飯的水量稍微多一點點。

   如果紅豆浸泡時間短，可以先煮紅豆（同時也能去澀），煮熟後的紅豆撈出，控凈水分放入大米一起蒸，蒸飯水量和平時蒸飯水量相似。

   蒸好的紅豆飯紅豆越熟爛（豆子蒸開花）越好吃

3. 營養美味的紅豆飯出鍋嘍！

   

小貼士 1、紅豆和大米1：3或1：4的量我個人覺得比較好，具體比例按自己的喜歡！

2、可以把大米換成糯米，也很好吃噢！