自製土豆培根披薩（仿達美樂）

用料   高筋粉（麵餅） 140克 低筋粉（麵餅） 60克 水（麵餅） 110克 橄欖油（麵餅） 14克 糖（麵餅） 10克 耐高糖酵母粉（麵餅） 2克 鹽（麵餅） 1克 馬蘇里拉芝士碎 適量 小土豆 7-8個 培根 3-4片 雞蛋 3個 色拉醬 3勺 黑胡椒粉 少許 鹽 少許

自製土豆培根披薩（仿達美樂）的做法  

1. 準備材料，拍了部分

   

2. 除油以外的麵餅材料倒入機器中揉面，我是用麵包機揉的，揉20分鐘。準備油放邊上

   

3. 麵糰揉光滑後倒入橄欖油，再次揉面20分鐘，發酵1小時

   

4. 機器揉面中，準備披薩料，土豆洗凈，切塊

   

5. 放入保鮮袋中加入少許鹽，少許黑胡椒粉，少許油

   

6. 晃動袋子，攪拌均勻

   

7. 平鋪烤盤中，沒有不粘烤盤，墊上油紙入烤箱

   

8. 預熱烤箱，220度20分鐘

   

9. 土豆出爐，我一次性烤了比較多，用剩下的可以當零食吃，也很好吃

   

10. 揉面和烤土豆時候，可以煮雞蛋

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