100%成功的薑汁撞奶

小貼士 ️如果你實在掌握不好煮牛奶的溫度，那麼直接倒入薑汁中，上鍋蒸吧。蒸完晾涼，它依舊是美味的，只是少了「撞奶」的樂趣

️這款甜品不像蛋糕麵包有具體的用量。這是中式甜品的特點吧，適量。額…這個很難把握。根據經驗，15g薑汁+200克牛奶+10克糖，是一碗的量

️可以換成紅糖，自由發揮吧，做出你心中的美味

Ps：按中醫論說，牛奶味甘性寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。

因此，【薑汁撞奶】在寒冷天氣食用，身上暖和起來，對腸胃也不寒，可謂巧妙。

先不說味道有多醇厚嫩滑，只它驅寒健胃鎮咳的效果，就讓人喜愛。