公主生日蛋糕

用料   6寸戚風蛋糕 1個 淡奶油 350克 幼砂糖 30克 水果 若干 芝士淋面 kiri芝士 40g 糖粉 15克 淡奶油 40克 色素 1～2滴

公主生日蛋糕的做法  

1. 6寸蛋糕切3片

   

2. 淡奶油糖打發8～9分

   

3. 夾兩層水果

   

4. 封胚

   

5. 抹好面（因為面上等下要淋面，抹粗糙一點也沒事），冷藏

   

6. 接下來準備淋面醬，40g芝士+糖粉隔水融化

   

7. 繼續加40g淡奶油，攪拌均勻，加入2滴色素

   

8. 淋面醬過下篩

   

9. 淋面醬倒蛋糕上，用抹刀抹開

   

10. 邊上的用裱花袋裝，順著淋下

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