免烤｜黑巧海鹽堅果棒｜計算配料表高度還原BE-KIND堅果棒

1、把液體類（蜂蜜、黑巧、花生醬）全部放在大碗里隔水加熱混合。———好處是：混合得更均勻，後續容易翻拌。

2、黑巧和蜂蜜單獨隔水加熱融化後，加入固體類混合物、花生醬進行翻拌。———好處是：花生醬和巧克力不完全融合在一起，吃起來更有層次感。

*****固體倒入液體是為了減少液體的浪費，巧克力、蜂蜜、花生醬很容易粘在容器上的。*****

*****手速快、室溫高的話，就不必隔水加熱翻拌；手速不快，室溫又低，可以隔水翻拌，避免巧克力凝固，坨在一起。*****

把「一大坨」倒進去，壓平、一定要壓實，大概1.5cm的厚度；

可以表面蓋一層保鮮膜，藉助刮板，上手壓實。

【我會烤一下（沒有烤箱可省略）】送入預熱好的烤箱，170度5min。其實所有食材都是熟的，烤一下，是為了讓幾種材料的味道融合一下。

著急的話可以放冷凍室，十分鐘就好了。

徹底凝固後，取出來，表面畫線擠上巧克力（兩種辦法）：

1、將巧克力隔水加熱融化，裝入裱花袋，剪小口，擠在成品表面。

2、或者還有一個更簡單的辦法，把巧克力直接裝進裱花袋，不剪小口，放在熱水裡，使巧克力融化，再剪小口，擠在成品表面。（如果介意塑料裱花袋進熱水，就不要嘗試這個方法了）

切塊分裝，我切了大概每塊20g，大小和BE-KIND 20g一條mini裝那個一樣。

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