秋冬喝的甜品，紅豆沙糯米丸子湯，甜品店爆款，暖乎乎甜甜糯糯超好喝

用料   紅豆沙：紅豆 200克 清水 適量 紅糖 2塊 糯米水 50克 糯米丸子：糯米粉 60克 細砂糖 10克 溫水 45克 糯米水：糯米粉 10克 清水 50克 其他：桂花 適量

秋冬喝的甜品，紅豆沙糯米丸子湯，甜品店爆款，暖乎乎甜甜糯糯超好喝的做法  

1. 紅豆洗凈倒入電壓力鍋內膽，加入適量清水

   注意：用電壓力鍋來煮紅豆直接進鍋就可以，如果用煮鍋就要提前浸泡一夜

   

2. 我用的吉柏尼電壓力鍋，頂部把手轉向「快壓模式」，旋轉功能按鈕調至「雜糧粥」功能，自動進入工作模式，時間40分鐘，吉柏尼電壓力鍋的上汽速度非常快，並且聽不到任何聲音，工作起來非常靜音

   

3. 利用這個時間來捏一些糯米小丸子，糯米粉中加入白糖攪拌均勻，加入溫水揉成團，取大約3克麵糰揉圓即可，開水下鍋煮至漂起，再煮1分鐘，撈出過涼水備用

   

4. 煮好的紅豆已經很綿軟了，一壓就碎

   

5. 取一半紅豆放入料理機攪打成紅豆沙，再倒回鍋中

   

6. 吉柏尼電壓力鍋帶有「火鍋」功能，火力自由選擇，我用7檔火力，加入紅糖，將紅豆湯煮開

   

7. 倒入適量糯米粉水，邊倒入邊攪拌，直到濃稠程度滿意即可

   注意：糯米粉水是10克糯米水加入50克清水調勻

   

8. 煮開就可以關火了

   

9. 煮好的紅豆沙轉入碗中，把煮好的糯米丸子倒進去，表面再撒一點桂花，甜甜糯糯的，超級好吃

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