早餐/軟嫩西式牛奶滑蛋

用料   雞蛋 2個 牛奶 25毫升 鹽 一點點 黑胡椒 一點點

早餐/軟嫩西式牛奶滑蛋的做法  

1. 打兩個雞蛋在碗里，留下一半蛋殼控制牛奶的量

   

2. 裝一半蛋殼的牛奶倒在雞蛋里

   

3. 打散，加入一點鹽

   

4. 把雞蛋打到順滑

   

5. 記得一定要用不粘鍋哦，不用放油，等鍋熱後，轉為小火，把打散的雞蛋倒入平底鍋

   

6. 用筷子攪拌，待蛋液凝固就可以裝盤啦，看到上圖這種情況不要慌張，是正常的，把凝固好的雞蛋拌到還沒凝固的蛋液上，會逐漸粘起來，只要火不大就不會糊鍋

   

7. 可以根據自己的喜好控制蛋液的凝固程度，建議最好使用無菌蛋哦，因為這樣烹飪的雞蛋不是全熟

   

8. 裝盤，根據自己口味撒上黑胡椒，鹽不夠的話也可以再撒點鹽

   

9. 元氣滿滿的早餐開啟美好的一天吧～