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免揉日式羊角麵包

2022-12-22 10:44     辰闊     8906

  • 擀成45×20cm的大小（注意擀麵時擀麵杖要粘粉）。用刀切出數個等邊三角形。

    免揉日式羊角麵包

  • 從三角形底邊向上捲起。

    免揉日式羊角麵包

  • 放在鋪好烘焙紙的烤盤上，蓋上毛巾發酵至原先2倍大小（室溫20度，1小時左右，請根據大小確認）

    免揉日式羊角麵包

  • 刷上蛋液。

    免揉日式羊角麵包

  • 放入預熱230度的烤箱烤15分鐘。

    免揉日式羊角麵包

    • 文章來源：下廚房
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