馬斯卡彭奶酪戚風

2022-12-29 10:43 辰闊 6348

11:把第十步驟倒入剩下的蛋白霜盆內。

12:用刮刀快速的切拌均勻，拌好的麵糊很濃稠然後有光澤，如果稀稀的就是消泡了。

13:從略高處倒入模具，輕震幾下。

14: 入預熱好的蒸烤箱熱風模式170度烤32分鐘，熱風模式不用擔心凹底的問題。一般來說蛋糕會漲到一個最高點，等回落後，再烤幾分鐘就是熟了。

15:漲到最高的時候。

16:出爐後震一下，震掉熱氣，然後倒扣晾涼。

17:涼透就可以脫模了。

18:享用吧，奶香味十足非常好吃。

文章來源：下廚房

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