用料   白菜 適量 蘿蔔 半根 細粉 適量 蔥 半根 麵粉 300克 溫水 100克 生抽 一勺 老抽 半勺 胡椒粉 適量 鹽 適量 五香粉 1勺

卷菜饃的做法  

1. 倒入麵粉、緩緩加入溫水，活成絮狀就可以揉了、然後醒面半小時。

2. 醒面的時候可以準備菜了，細粉提前泡軟、蘿蔔搓絲，白菜切細條（然後再切半，蘿蔔也是，細粉切兩厘米左右長）

3. 洗凈後控干水分，先把白菜和蘿蔔裡面放鹽，可以出水，十分鐘後再洗凈濾干。然後把所有食材放一起、加入鹽一勺生抽小半勺老抽適量味精胡椒粉（黑白都行）辣椒麵（我也放了點孜然粉）五香粉。調均勻。

4. 面活的不多、兩人吃、就弄成了兩個箕子。

5. 面的皮擀大一些，不要太薄，厚度適中，鋪入剛才調好的菜、注意周邊要留空隙。

6. 就這樣捲起來，最後兩頭按住捲起來就行

7. 蒸鍋放蒸布、蒸的時候上面抹點油、沾鍋的地方也抹點油，這樣不會幹。蒸半個小時就可以了。蒸的時候要注意兩個之間要留一定的距離

8. 出鍋切一下就好啦。

9. 真的是太好吃了。

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小貼士 材料根據自己喜歡的，放什麼菜都可以，調成自己喜歡的味道就好。