用料   巴斯克： 奶油奶酪 250克 糖 40克 焦糖醬 20克 雞蛋 2個 淡奶油 170克 玉米澱粉 8克 咖啡液 15克 焦糖餅乾碎 20克 抹面咖啡奶油： 淡奶油 180克 糖 18克 咖啡液 15克

初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕一口淪陷的做法  

1. 室溫軟化的奶油奶酪攪拌順滑

2. 加糖攪拌均勻

3. 加焦糖醬混合均勻

4. 分次加入蛋，每次混合均勻再加下一個

5. 分別倒入淡奶油和咖啡液混合均勻

6. 篩入玉米澱粉攪拌至無乾粉

7. 倒入焦糖餅乾碎混合

8. 倒入6寸模具，烤箱220度，烤30分鐘左右，出爐晾涼後冷藏4小時

9. 咖啡奶油食材混合打發

10. 進行抹面，再擠奶油花裝飾就好了哦

11. 一口下去超級滿足

12. 🥰