菠蘿薄底披薩

用料   麵粉 100g 糖 3g 鹽 3g 橄欖油 3g 乾酵母 1.5g 菠蘿 少許 馬蘇里拉芝士 多多的 奶油奶酪 少許 奶油或牛奶 少許

菠蘿薄底披薩的做法  

1. 麵粉中加入鹽 糖 乾酵母 橄欖油 溫水直到光滑麵糰，冬天放了過夜，變大到1.5倍。

   擀成薄底鋪好，叉子扎小孔。

   奶油奶酪加少許糖 牛奶，放入小碗，小碗放入裝有熱水大碗中，隔水加熱，攪拌，直到奶油奶酪變成順滑的粘稠狀。

   

2. 塗好奶油奶酪醬後，鋪上薄薄的菠蘿片，撒些糖，多撒些刨絲馬蘇里拉芝士。

   

3. 烤箱上下火，200度15分鐘，直到上表皮出現斑點即可