美食
1碗面1碗水，原來飯店燒餅都這樣做，酥軟又薄層，吃上一口滿嘴香
7.剛才做好的油酥放上一勺，抹勻之後對摺過去，對摺的表面再輕輕的抹上一層油酥，從一端捲起來。
8.小尾巴藏在下面，直接按扁，生坯就做好了，再用擀麵杖擀開，大概這個厚度就可以。
9.為了讓餅更加的鬆軟，這裡我們二次餳發10分鐘。
10.電餅鐺大火預熱好之後刷油，放入餳好的餅坯，表面再刷一些油鎖住餅的水分，蓋上蓋子上下火一起烙，烙大概一分鐘的時間翻個面，全程烙了大概三四分鐘的時間，餅皮兩面金黃就代表熟了。
11.剛出鍋這個餅表皮是酥脆的，輕輕一捏就掉渣，裡面的層次豐富，聞著有花椒的香味，讓人直流口水。
責任編輯：
文章來源：搜狐
