外面賣15元1斤的一口酥，在家就能做，一碰就碎，酥香脆口
2023-03-23 影墨 10999原標題：外面賣15元1斤的一口酥，在家就能做，一碰就碎，酥香脆口
外面賣15元1斤的一口酥，在家就能做，一碰就碎，酥香脆口。一口酥，外形呈小圓球形，顆粒大小均勻。其主要特點薄，心料酥鬆，吃起來非常的酥鬆油潤，而且外形和色澤，非常好看，製作起來也不複雜。15元一斤的一口酥，在家五塊錢的成本就能做出來，酥脆清甜不油膩，一口一個酥得掉渣，這個味道和外面一模一樣，愛吃的朋友別花錢買了，趕緊跟我一起做起來。
準備食材：
普通麵粉、清水、玉米油、豆沙餡
具體做法：
1.這個是200g的普通麵粉，加37g清水，攪成面絮之後放上20g的食用油，這個油最好用玉米油，把這個麵糰多揉一會兒，最後揉好的狀態就像我這樣光滑而且柔軟的，密封好鬆弛10分鐘。
2.現在我們做油酥，140g的低筋麵粉，70g的玉米油，把麵粉和油完全的攪勻攪成團，最後得到的狀態就是這種比較鬆軟的。
3.麵糰餳好之後就會變得特別鬆軟了，延展性非常好，放在案板上用擀麵杖擀開。
4.剛才做好的油酥餡全部倒進去，把這個麵皮四周都給它封起來。
5.封口朝下按扁，然後擀開，擀成面片之後對摺，這邊再折過來。
6.繼續用擀麵杖把它壓薄，然後反覆這個步驟三次。
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