蒸包子這樣做更簡單,2個訣竅,不塌陷不回縮,咸香麻辣真過癮

2023-03-26     影墨     7656

蒸包子這樣做更簡單,2個訣竅,不塌陷不回縮,咸香麻辣真過癮

6.中間放上豆腐餡,捏出褶子,把收口處收緊,這樣一個小包子就做好了。

蒸包子這樣做更簡單,2個訣竅,不塌陷不回縮,咸香麻辣真過癮

7.把這個篦子放在鍋裡面,密封餳發20分鐘,只需要餳發一次即可,現在已經餳發好了,給你們看一下狀態,手指按下去,它可以輕輕的回彈就可以了。

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8.這時候大火燒開,蒸上15分鐘,燜5分鐘出鍋。

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9.我把這個包子皮給擀得特別薄,所以說這個湯汁完全浸透在這個皮上了,看著有點丑,如果不想這樣的話,你就把皮擀得厚一點。

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