美食
蒸花捲，別直接發麵了，簡單做法教給你，花捲白亮鬆軟，省時間
6.先把這個邊給它切掉，然後切成一寬一窄的面劑。
7.把窄面劑放在寬的上面，用筷子壓一下，看這個層次出來了吧。
8.捏住兩端，稍微扯長。
9.中間再放一根筷子，下面固定不動，這個筷子往自己的方向擰一圈。
10.把筷子向下按一下，然後慢慢地抽出來，這個花捲就做好了。
11.咱們直接涼水上鍋，把花捲放蒸屜，蓋上蓋子餳上25分鐘，這次餳發尤為關鍵，一定讓花捲發起來，現在都發好了，大火燒開蒸上15分鐘。
12.現在屋裡面全是這個蔥花的香味，花捲蒸好了。
13.看看這蓬鬆度，餳發一次面就能這麼鬆軟了，咱們這個層次也是很豐富的，每一層裡面都有蔥花，吃起來味道肯定特別香，像這樣的花捲，如果讓我自己吃的話，不加菜，我自己能吃兩個。
責任編輯：
文章來源：搜狐
