這道麻辣雞的做法,是採用復烤的方式,讓雞的外皮更脆更香,而內里卻還保留著原汁原味的鮮嫩滋味。而且,一次油炸後,水分流失太快,肉變硬。烘烤兩次還可以使肉更容易上色並使其看起來更好看。
咸香可口的香辣雞馬上就做好了,快來嘗嘗辣味吧。
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