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想吃空心麻團，教你超詳細配方，不開裂不塌陷，空心酥脆越吃越香
7.等麻團才開始浮起來的時候，用這個勺子邊轉動邊按壓，按壓的時候一定要勻著力，不要太大的力氣了。
8.最後的時候開大火上色就行了，咱們這個麻團就已經炸好了。
9.我們掰開一個看看，看看這個空心，還有裡面的這個餡，咱們做的這個麻團表皮非常的酥脆，打開個個都是空心，炸這個麻團的時候一定要涼油下鍋，這樣小火慢炸，讓這個麻團和油溫一起升高，等到飄起來的時候，用鏟子慢慢的轉動，但這個用力一定要均勻一些，不要太大的力氣，不然這個麻團就癟下去了。
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文章來源：搜狐
