美食
植物油做的蛋黃酥，也可以層層起酥，再也不用怕吃胖了~
注意：
1.油皮最好要揉出薄膜，這樣在擀卷時不容易破皮。
2.在操作過程中，麵糰上面一定要蓋保鮮膜，這樣表皮才不會變干。
3.靜置的步驟不能缺，如果想節省時間，可以買現成的豆沙餡，或者提前一天將餡炒好。
4.如果買的是真空包裝的鹹蛋黃，收到後要在油里浸泡三天，這樣剛烤出就顯得油汪汪。
文章來源：熱點網
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