在這個沒有食慾的季節,用小番茄教你做開胃又過癮的兩道美食~

4:把番茄乾和各種香草放進香草橄欖油里,浸泡2個星期即可。

佛卡夏麵包:

1:將高筋麵粉,全麥粉,細砂糖,酵母水,鹽混合在一起揉成麵糰。揉至麵筋擴展階段。

2:加入20g橄欖油繼續揉面,揉勻即可。

3:醒發15分鐘,擀成四方形,放入模具中。

4:發酵至兩倍大,在麵餅上用手輕輕抹一層橄欖油,用手指垂直戳出小凹,填入油浸的小番茄和香料。

5:放入預熱185度的烤箱,烤20分鐘左右。




4:把番茄乾和各種香草放進香草橄欖油里,浸泡2個星期即可。

佛卡夏麵包:

1:將高筋麵粉,全麥粉,細砂糖,酵母水,鹽混合在一起揉成麵糰。揉至麵筋擴展階段。

2:加入20g橄欖油繼續揉面,揉勻即可。

3:醒發15分鐘,擀成四方形,放入模具中。

4:發酵至兩倍大,在麵餅上用手輕輕抹一層橄欖油,用手指垂直戳出小凹,填入油浸的小番茄和香料。

5:放入預熱185度的烤箱,烤20分鐘左右。



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