傳統的點心用豬油，我用食用油一樣香酥，入口即化！沒烤箱也能做~

4、取出一個油皮麵糰，小心地擀成圓片，包入一顆油酥，捏緊收口。

5、用擀麵杖擀成長舌狀，自上而下捲起來。為避免破皮，擀的時候要小心，從中間向上擀，再向下擀，各自一下就好了，不要來回擀，容易破皮。

6、這是第一次擀卷，比第二次的擀卷要長一些。第一次的擀卷後，要有順序地排列整齊。全部完成後再從第一個開始，再做一遍擀卷。我拍照做了個對比，長一些的是第一次的擀卷，短的是第二次擀卷。

7、兩次擀卷都完成後，再取第一個，兩頭捏住，向下按扁，擀成圓片，包入一顆黑芝麻椒鹽餡。這一步擀卷時稍微會有一點破皮，也沒關係，不會影響酥脆程度的。

8、捏緊收口，按扁，用刷子刷上蛋黃液（1個蛋黃+1大勺清水），撒上適量的白芝麻。沒有白芝麻黑芝麻也是可以的。其他的也是依次做好，靜置20分鐘。靜置的時間預熱烤箱上火210度，下火200度預熱15分鐘。預熱好後送入烤箱，上火210度下火200度烘烤15分鐘就好了。沒有烤箱也可以用電餅鐺提前預熱，刷上適量油烙至兩面金黃就好了，也是一樣的香酥可口，非常好吃，趕緊試一試吧！

9、椒鹽燒餅，入口即化，咬一口滿地都是碎屑，用手接著吃才過癮。早餐來2個，肚子餓了來2個，咬一口碎又香又酥！做法簡單。

10、這麼簡單的椒鹽燒餅還要買嗎？跟著步驟，自己做更健康！

魚兒暖心小貼士：1、油皮麵糰和油酥麵糰的軟硬程度最好一致，這樣才不容易導致破皮。2、新手或者手慢的人一定要全程覆蓋保鮮膜，以免麵糰變硬，影響後期製作。3、擀卷的時候不要太長，以免造成混酥。3、用電餅鐺烤制時也要先預熱餅鐺，否則失去水分，造成干硬，影響香酥的效果。