香蔥肉鬆爆漿芝士戚風蛋糕

2023-05-15 21:59 辰闊 321631

刮取1/3蛋白，入蛋黃糊中，翻拌均勻，答應我不要畫圈

混合好的蛋黃糊輕輕倒入蛋白的盆中，不要太暴力～

用蛋抽或刮刀混合均勻，不要打圈，8字型或者翻拌或者J字型，不重要，就是不要打圈！！！但是要把糊混合均勻，要到底

加入香蔥和肉鬆，輕輕翻拌均勻

放入一半的蛋糕糊，鋪上芝士片，沒有芝士片的話，相信我，裱花袋擠上若干的沙拉醬

蓋上剩下的麵糊

送入提前預熱好的海氏C45烤箱，150度50分鐘~

僅供參考，不可照搬，每個人烤箱不同，還是要根據自己的烘焙習慣進行調整

準備出爐的時候牙籤扎一下拿起來看，牙籤乾淨沒有渣渣，就熟了，可以出爐，牙籤有渣渣，就加5-10分鐘再看看～

出爐倒扣冷卻~~~

徒手脫模～

切塊享用～

咸口的戚風有人愛嗎？

小貼士雲朵般柔軟的戚風蛋糕，烤箱版：

https://www.xiachufang.com/recipe/103685904/

雲朵般柔軟的戚風蛋糕，風爐版：

https://www.xiachufang.com/recipe/106678318/

不回縮不塌陷紙杯蛋糕

https://www.xiachufang.com/recipe/102957472/

完美不掉皮不開裂蛋糕卷

https://www.xiachufang.com/recipe/102956466/

超濃郁不容易消泡的巧克力戚風蛋糕

https://www.xiachufang.com/recipe/103805246/

奶香紅茶戚風蛋糕

https://www.xiachufang.com/recipe/103907686/?group=share_title_a

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀

文章來源：下廚房

相關推薦