美食
自製家常小零食，25分鐘出鍋，一口5個，兒子三天兩頭點名要吃~
小時候，包子、貓耳、軟糖之類的零食很少，偶爾吃點就很開心了。如今，超市裡的零食種類特別豐富，孩子們想吃的應有盡有。小時候吃的零食，擺在貨架上，孩子們看都不看。最近宅在家裡，學會了給兒子做家常零食，讓兒子吃得更健康、更安心。做了蛋糕、麵包、曲奇之後，我也想給兒子做點不一樣的，就讓兒子嘗嘗我小時候最喜歡的「旺仔包子」。小時候看到小饅頭就很喜歡，不知道是怎麼做出來的。現在我自己做了，我意識到它非常簡單，可以在25分鐘內煮熟。一口五塊，酥脆香濃，蛋奶味十足，兒子要求三天吃兩次。
旺仔饅頭
原料：
玉米粉140克，無筋麵粉30克，玉米油30克，細砂糖30克，奶粉25克，泡打粉3克，全蛋液64克，烤盤2個，PVC2個手套
準備步驟：
1.準備材料。
2、將整個雞蛋汁倒入一個乾淨的容器中，不要加水。我用的是草蛋，兩個就夠了。加入砂糖，用手持攪拌機攪拌均勻。先讓糖融化。
3、攪拌均勻後，倒入玉米油，不斷攪拌均勻。直到糖融化。充分混合。
4.馬鈴薯澱粉、低粉、奶粉、泡打粉混合，用矽膠刮刀拌勻。
5.然後將步驟3中混合的蛋液過濾。
6.用矽膠刮刀攪拌麵粉和雞蛋混合物。一開始不是乾粉。
7、然後戴上PVC手套，將麵糰揉勻。不粘手套就足夠了。麵粉的吸水性不一樣，所以我不要太硬，不會影響。
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文章來源：熱點網
