材料攪一攪，零失敗的甜品，冰淇淋的口感，香濃順滑全在這一口~

3，椰漿和牛奶一起倒入小奶鍋，小火煮至溫熱

離火後，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至融化

4，淡奶油加入細砂糖，打發至出現紋路的濃稠狀態

倒入放涼的椰奶，攪拌均勻，分成兩份

5，一份慕斯糊加入咖啡液，攪拌均勻

倒入鋪有餅乾底的模具，冷凍20分鐘

6，表面冷凍變硬以後，再倒入原味椰香慕斯糊，放入冰箱，冷藏凝固

7，脫模的時候，可以用熱巾敷一敷周邊，或者用風筒吹一下，就可以很輕易脫模了

輕輕提起模具，映入眼中的，先是奧利奧餅乾打底，接著一層香濃咖啡，一層清爽椰香~

表面撒上可可粉簡單裝飾，不僅顏色高，而且口感層次都非常豐富~

一口送入口子，絲滑細膩，可可的微口，椰香的清爽，咖啡醇香，回味無窮。

製作慕斯蛋糕不需要烤箱，至於模具容器，沒有過多的限制，可以選擇用玻璃杯，陶瓷杯，活底的模具等等~

我個人就特別喜歡用小杯子分裝，每次一小杯，分量剛合適