外面賣10塊錢半斤的糍粑，教你懶人做法，3分鐘出鍋，太解饞了
2023-06-04 影墨 6444原標題：外面賣10塊錢半斤的糍粑，教你懶人做法，3分鐘出鍋，太解饞了
外面賣10塊錢半斤的糍粑，教你懶人做法，3分鐘出鍋，太解饞了。作為北方人，第一次吃到紅糖糍粑的時候，那份甜到心的軟糯直接就把我征服了。從那以後，我就特別想自己在家裡做出這個。反覆做了幾次之後，發現做法其實很簡單，成功率也非常高，做好後口感比外面賣的還好吃。今天我們就做紅糖糯米糍粑，軟糯香甜，餡料非常足，咬一口下去比外面賣的還好吃。
準備食材：
花生、黑芝麻、白糖、糯米粉、熱水、食用油、紅糖、白芝麻
具體做法：
1.首先我們準備適量的花生在鍋里炒一下，全程用小火，一直炒到有噼啪聲響的時候取出放涼，放涼之後搓一搓，紅衣很輕易的就能脫落。
2.放到一個乾淨的袋子裡，藉助擀麵杖碾碎，大概這個狀態就可以。
3.再放點黑芝麻，適量的白糖，用筷子攪勻備用。
4.準備300g的糯米粉，用熱水燙麵，糯米粉比較黏，這裡我們要攪拌的均勻一些，最後揉成一個光滑的麵糰就可以了。
5.取出麵糰整理成長條，下大小均勻的面劑。
6.我們取出一個面劑揉搓均勻按扁，捏成一個中間厚四周薄的餅皮，舀一勺餡料，收口處捏緊，這樣一個胚子就做好了。
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