南瓜的28種做法，好吃不膩，再也不擔心孩子不愛吃了

南瓜蒸熟 搗爛 糯米粉和麵粉1:1的比例 揉勻 和至不粘手 成麵糰即可

揪個小糰子

用包湯圓的方法 把紅豆包入進去

南瓜的形狀用牙籤壓出來的 橫豎斜壓四下 側面也要加深壓下

最後把枸杞放入中間 裝飾

上鍋 隔水蒸 大約10-15分鐘

出鍋啦 自帶提亮效果啊

清炒南瓜

用料 南瓜半個、小蔥、油、鹽、糖、雞精 做法 南瓜削皮去籽，切塊

炒鍋放油，8分熱時下南瓜煸炒

加鹽，糖後翻炒幾下後加一碗水

開鍋後加蓋小火燜至水收干

撒些雞精出鍋

南瓜芝麻球

用料 南瓜200克、糯米粉200克、砂糖15克（根據各人甜度喜好定）、白芝麻適量 做法

南瓜去皮去瓤洗凈，蒸熟後搗成南瓜泥（蒸好的南瓜裡面的水分不要倒掉了喲）

南瓜泥放涼後，加入砂糖、糯米粉和成均勻的麵糰

將麵糰分成大小均勻的面劑子，搓圓後放到芝麻裡面來回滾幾下，直到面劑子都均勻的裹上芝麻

油鍋燒到4、5成熱時，將裹好芝麻的圓球沿著鍋邊滾進油鍋裡面，待油鍋燒開後轉小火，此時你會發現芝麻球開始上浮，這時我們準備做反覆按壓工作了，記得輕輕的按壓喲，而且是反覆按壓幾次哦，這一步是保證麻球空心和成品是否圓的關鍵。油量一定不要太少哦，至少得保證沒過芝麻球

待麻球炸制金黃、體積變大即可準備出鍋了。（從麻球開始上浮，再炸制4、5分鐘即可！具體時間以各位的火候大小及油量、芝麻球數量而定喲）

南瓜蒸餅

用料 麵粉適量、南瓜適量、發酵粉適量 做法 南瓜切片蒸熟

用筷子攪至細膩

南瓜溫度降下來加入適量的發酵粉

加入麵粉揉成麵糰發酵

面發好後，揉勻，擀成長方形的麵餅，刷上油，撒少許鹽，切成八塊，然後從最邊開始摺疊，全部摺疊完用手壓壓，再用擀麵杖均勻擀成一個正方形的餅，放入鍋中醒發。蒸20分鐘燜5分鐘取出。

放涼後切片存放。南瓜蒸餅好看又好吃，口感十分鬆軟甘甜，更是老人小孩的理想主食。

南瓜發糕

用料 南瓜泥300克、麵粉250克、牛奶100克、細砂糖30克、酵母3克 做法 南瓜去籽去皮，切塊上鍋蒸熟。

南瓜搗爛成南瓜泥。

南瓜泥里加入細砂糖攪拌均勻。

加入牛奶。

加入酵母攪拌均勻。

加入麵粉。

攪拌成南瓜糊。

蓋上蓋子發酵至兩倍大。

6寸模具表面擦薄薄的油。

把發酵好的南瓜糊排氣。

南瓜糊倒入模具中，蓋上蓋子繼續發酵一會，約10-15分鐘。

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