這款經典的豆沙麵包，簡單又好吃，奶香十足，孩子吃後天天吵著要~

記得以前上學的時候，經常會買那種毛毛蟲一樣的豆沙麵包，那個時候可愛吃這款麵包了，雖然畢業已經很多年，市面上麵包種類也多了，但是這款毛毛蟲豆沙麵包依舊是我的最愛，只是可能隨著社會的需要，現在一般麵包店已經看不到這種毛毛蟲豆沙麵包了！但是沒關係，他不賣了，咱可以自己做呀！其實這款豆沙毛毛蟲餐包做起來也挺簡單的，只是可能耗費的時間要長一點，所以要想自己做來吃，沒點耐心可不行啊！

所以今天我就要將這款豆沙毛毛蟲麵包配方分享給你們，製作過程雖然簡單，但是有幾點小事項還是需要注意的，比如做餐包雖然不需要揉到完全階段，但是起碼還是要揉到擴展階段的，所謂擴展階段就是麵糰可以拉出膜，但是膜易破，這就是達到了擴展階段了！想讓餐包吃起來口感更贊更柔軟，材料選用也很重要啊，配方中我用了部分淡奶油替代了牛奶，因為奶油油脂含量大，可以使麵糰更柔軟，最終成品吃起來不僅口感更贊，奶香味也十足呢！所以材料里的淡奶油不可替換哦！我家小朋友自從吃了我做的這款麵包後，居然天天吵著要吃，簡直服了！

不過我相信只要大家注意以上這幾點，相信你也能輕鬆做成功這款毛毛蟲麵包！

材料：雞蛋1個、糖20克、鹽2克、淡奶油60克、牛奶75——80克、酵母3克、高筋麵粉245克、黃油20克、紅豆沙適量

小貼士：

配方裡面給的水量僅供參考。因為每家麵粉的吸水量都不同，請根據配方給的水量酌情添減

製作如下：

1、除黃油豆沙外，將所有材料放入麵包桶。將麵包機選擇普通和面，時間選擇15分鐘。牛奶最好在一邊和面的時候一邊加入，根據麵粉的吸水情況酌情舔減

2、十五分鐘後，我們加入軟化的黃油，繼續選擇和面按鈕，時間15到20分鐘，第二次的揉面時間要根據麵糰揉出膜為準，因為不同的機器攪拌動力不同，出膜時間也不一樣

3、揉好的麵糰，取出攪拌刀，收圓後放在麵包桶內。選擇發酵功能，發酵至兩倍大即可

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀