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高溫天氣，多吃蒸菜身體好！推薦這5道，好吃不上火，安穩過夏天
豬肉沖洗乾淨，剁成碎末狀待用。蒜末、蔥花、青椒粒、胡蘿蔔碎準備好。
炒鍋內加油，燒熱後倒入肉末，炒到變色，再放入胡蘿蔔丁翻炒，炒一分鐘。
接著倒入部分蔥花、蒜末、青椒粒翻炒出香味，再加入少許生抽、蚝油、鹽翻炒均勻。
最後倒入澱粉水勾芡，將肉末澆在蒸好的土豆上，再將剩餘的蔥花放進去，就可以端上桌食用了。
五、肉末蒸冬瓜
做法：
冬瓜去皮去內瓤，切成薄片，放進盤內圍成圓形。蒜末、蔥花準備好。豬肉剁成肉末。
肉末種加入料酒、鹽、生抽、老抽、蚝油、黃豆醬、白糖、澱粉攪拌均勻。
調理好後，將肉餡放在冬瓜中間，輕輕填滿，不要壓瓷實。
處理好後，肉餡中間弄個小窩窩，打個雞蛋進去。
接著入鍋蒸二十分鐘，蒸到冬瓜熟。想要吃起來嫩嫩的，可以分開蒸，冬瓜先蒸十分鐘，再放入肉餡和雞蛋繼續蒸。
另一個鍋內放入生抽、蚝油、澱粉水、食用油，煮到濃稠的狀態，澆在蒸好的肉末冬瓜上，就可以食用了。
以上五道蒸菜做法簡單，好吃、營養、健康、不上火，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
