天熱沒胃口，試試這5道家常素菜，營養開胃不油膩，比吃肉舒服
2023-06-12 影墨 13228四、青椒炒茄子
做法：
茄子去蒂清洗乾淨，切成滾刀塊或者粗條。切好後裝進盆內，加入少許鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。這麼處理做出來少油不膩。
青椒清洗乾淨，切成小塊。薑片、蒜末準備好。
鍋內加油，燒熱後放入姜蒜、豆豉炒出香味，再倒入茄子翻炒，炒到七成熟。
最後倒入青椒翻炒，炒到食材斷生，再加入鹽、生抽、雞精，快速翻炒幾下，就可以出鍋了。
五、芹菜炒豆乾
做法：
芹菜清洗乾淨，切成小段，葉子比較老的話要去掉，可以留著做菜餅或者窩窩頭。豆乾沖洗乾淨，切成薄片。
鍋內加油，燒熱後放入芹菜翻炒，炒到斷生，再倒入豆乾翻炒均勻。
最後加入鹽、雞精快速翻炒幾下，就可以出鍋了。這道菜簡簡單單，卻很爽口好吃，建議常做。
以上五道家常素菜營養開胃不油膩，夏天要多吃，對身體好，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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