細砂糖放入碗里隔熱水加熱,用蛋抽轉圈混合攪拌均勻,加入淡奶油拌勻後,從熱水裡取出加入酸奶混勻至無顆粒
卡仕達醬:
蛋黃和細砂糖混合均勻,加入玉米澱粉混勻,
待用;加熱牛奶到冒熱氣(不到沸騰)
分次倒入蛋黃糊里攪拌均勻;倒回鍋里小火加熱不停攪拌至糊狀即可關火
倒入芝士醬里混合均勻,(可過篩一遍更細膩)裝入裱花袋
將戚風蛋糕底部朝上,用小刀在中間斜切進
去轉一圈,將海鹽奶蓋從中間擠入鋪滿表面,撒滿杏仁片篩上一層糖粉就好啦!
大家搶著吃的就這麼簡單喲
加載中...