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韭菜別再炒雞蛋，原來和它更配！5塊錢出一鍋，又脆又開胃，妥妥的國民下飯菜
第三步：配菜部分準備一把韭菜切段，再來半個紅椒絲配色，幾個干辣椒提味，一小塊五花肉切絲備用。
第四步：鍋燒熱，加入食用油適量，再將五花肉絲下入鍋中煸炒出油脂，加入干辣椒爆出香味。
第五步：把火調到大，立刻倒入土豆絲和紅椒絲翻炒均勻，讓土豆絲的水分蒸發一部分，再準備一勺白米醋沿著鍋邊淋入，再次翻炒均勻炒出醋香味。
第六步：開始淋入生抽，撒鹽，撒雞精調味，翻炒均勻後把韭菜段下鍋，繼續保持大火炒至韭菜微微發軟後就可以出鍋了。酸辣味搭配韭香味簡直是完美搭配，配米飯太絕了。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：有人發現切好後的土豆絲容易發黑，解決的方法也很簡單，切好後的土豆絲立刻放入涼水中浸泡來隔絕空氣即可，順被可以洗一洗土豆澱粉。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！韭菜別只是惦記著炒雞蛋了，和土豆絲也是絕配，喜歡今天這道韭菜炒土豆絲的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天還有更精彩的內容呈現，感謝閱讀，明天見！
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文章來源：搜狐
