夏天飲食要忌嘴，少吃油炸食物！推薦5道素菜，營養好吃不上火
2023-06-15 影墨 7164原標題：夏天飲食要忌嘴，少吃油炸食物！推薦5道素菜，營養好吃不上火
導語：夏天飲食要忌嘴，少吃油炸食物！推薦5道素菜，營養好吃不上火
夏天到了，氣溫越來越高，在飲食上要及時調整，別因為吃的不對引起上火。夏天飲食要忌嘴，少吃油炸食物！別圖嘴巴一時舒服，卻讓身體難受幾天。建議大家多吃些清淡的家常素菜，對身體更有益。
給大家推薦5道素菜，做法簡單，營養好吃不上火，不妨每天換著吃，清爽過夏天！快來看看吧，感興趣的話照著做。
一、松仁玉米
做法：
松子仁、玉米粒、豌豆米剝出來。胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。
鍋內加水，煮開後倒入玉米粒、豌豆米、胡蘿蔔丁，煮到斷生撈出，瀝干水分。
另起鍋加油，倒入松子仁，開小火不斷翻炒，炒到微微變色盛出。
接著將玉米粒、豌豆米、胡蘿蔔丁倒進去翻炒均勻，再加入少許鹽、白糖、牛奶翻炒均勻，也可以淋一點清水，不用牛奶。
最後倒入少許澱粉水勾芡，薄一點不要太多了，處理好後盛出，再撒上松子仁，就可以食用了。
二、毛豆炒雞蛋
做法：
毛豆去掉外殼，清洗乾淨。洗的時候用手抓一抓，將白色薄膜去掉，再換水洗一下就行。
雞蛋打進碗中，加入少許鹽攪拌均勻。小米椒洗凈，切成小圈。
鍋內加水，煮開後倒入一勺鹽和毛豆，蓋上蓋子煮三分鐘，煮好後撈出瀝干水分。
另起鍋加油，燒到溫熱倒入毛豆翻炒幾下，再倒入蛋液，轉小火煎一小會兒。
等蛋液大部分都定型後，轉大火翻炒，炒到完全凝固，再倒入小米椒，淋一點點清水，快速翻炒幾下，就可以出鍋了。
不喜歡吃辣，可以換成胡蘿蔔碎或者火腿腸丁，但胡蘿蔔要和毛豆一起炒一兩分鐘，不要最後放。
三、芹菜葉炒雞蛋
做法：
芹菜葉清洗乾淨，再開水入鍋，煮到變軟撈出。然後過一遍涼水，將水分擠干，切碎裝進大碗中。
接著給碗中打入雞蛋，加入少許鹽，充分攪拌均勻。
最後鍋內加油，燒熱後倒入芹菜蛋液，煎到大部分定型後輕輕推動。等完全凝固了，再翻炒幾下出鍋。
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