超市裡買的的蛋黃酥做法原來這麼簡單,自己在家也可以做
8、依次擀好所有的油酥皮再醒20分鐘

9、趁著醒油酥皮的時間來包蛋黃餡,取適量蓮蓉按扁把鹹蛋黃包住揉圓備用(小的是沒包鹹蛋黃的)

10、接下來取一塊油酥皮放在案板上用手指在中間按一下

11、然後把中間按的位置疊過來

12、再按成中間厚,周圍薄的麵皮

13、接下來把蛋黃餡包住,包緊不要漏酥,然後揉圓,表面刷一層蛋黃液

14、刷完等幹了再刷一遍

15、烤箱預熱180度5分鐘,然後撒上芝麻,上下火中層烤30分鐘,時間到就可以出爐了

16、成品

小貼士
沒有豬油起酥油的,可以用玉米油代替。




