美食
端午節待客不用愁，5道下酒菜端上桌，開胃解饞，人人喜歡吃
做法：
雞胸肉沖洗乾淨，冷水入鍋，加入料酒、花椒粒、薑片、蔥段，大火煮開，再轉中小火煮到雞胸肉熟透。
煮好後撈出來，放一邊晾涼。等不燙手了，將雞胸肉撕成小條。
處理好後，加入料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制二十分鐘。
另起鍋加油，燒熱後轉小火，倒入雞絲煸炒，炒到微黃且無水分。
最後加入蒜片、花椒粒、辣椒段翻炒出香味，就可以出鍋了。
五、香煎帶魚
做法：
帶魚收拾乾淨，斬成小段，再清洗乾淨，瀝干水分。
鍋內加油，燒熱後放入薑絲，再放入帶魚塊，小火煎到兩面金黃。空碗中放入生抽、蚝油攪拌均勻待用。
等帶魚煎好後，淋入一勺料酒，翻炒均勻關火，將帶魚放進盤內擺好。
最後把料汁淋在帶魚上面，就可以端上桌食用了，非常美味。
以上五道下酒菜，開胃解饞，越吃越香，端午節記得做。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
責任編輯：
文章來源：搜狐
